帝王蟹蟹黄蒸蛋最正宗的做法

答:需要蒸20分钟左右。


食材明细:


主料:帝王蟹一只,鸡蛋三个


辅料:


红叶生菜 一颗


葱花一小把


生抽少许


香油少许


耗时:二十分钟。


帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:


1.清理并拆解帝王蟹,将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用,蟹鳌和其他部分做其他菜品;


2.红叶生菜摘好洗净备用;


3.将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡;


4.将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳;


5.开水上锅蒸,中火蒸5-7分钟;


6.起锅撒上葱花,淋上生抽和香油;


7.加上红叶生菜摆盘。

蟹黄蛋的做法

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